une entrée sympa ?

je vous propose une petite entrée sympa qui fera plaisir à madame (voir qui l'étonnera ,selon vos capacités culinaires relatives ...)


tartare de saumon et de tomates ...

ingrédients :
-1 petit pavé de saumon ,prenez-le à l'étal plutot que déjà emballé ...choisir sa taille suivant le nombre de personne ,garder à l'idée que c'est une entrée ...
-huile d'olive
-1 tomate par personne
-herbes de provence
-sel
-poivre
-aneth
-crème liquide

commencez par couper en 2 et vider la tomate .
ne garder que la chair ...la pulpe ne sert pas
couper ensuite en petit dés
gardez dans un saladier
arroser d'huile d'olive et ajouter les herbes de provence suivant votre gout
salez ,poivrez légèrement

ensuite on attaque le saumon ...
virez la peau (le cas échéant ...)
haché le pavé finement

mettre 2 cuillères à soupe de crème et un filet d'huile d'olive dans un autre saladier ,puis ajouter l'aneth et poivrez légèrement
mélangez le saumon avec cette préparation

laissez reposer le tout une petite demi-heure .


pour la présentation ,libre choix .perso je prends des petits ramequins ou je tasse bien mes préparations ,pour ensuite les retourner sur assiette au moment de servir .
si cette entrée en accompagne une autre ,faire moitié/moitié dans les ramequins reste suffisant ...
on peut aussi accompagné ça avec du surimi haché mélangé avec une sauce au choix mélangé à un filet d'huile ou des petites crevettes avec une sauce cocktail ...
pleins d'autres possibilités ...

bon app

je le fait ca a lair trop bon

je vais essayer aussi

en général j'enchaine avec des tagliatelles aux crevettes ...

pas besoin de dessert après ça

Cool la recette

voila c est fait delicieux top

j'aime bien ce genre de petite recette facile à préparer et qui ce mange sans faim....

cactus ta recette a l air d enfer ,vu que tes brancher recette poisson ,ta pas le recette pour les lasagnes de cuisse de grenouilles ,j ai goutté ça dans un resto pres de chez moi
j ai adorer,si ta le plan fait passer merci d avance

lolo du 38 a écrit:cactus ta recette a l air d enfer ,vu que tes brancher recette poisson ,ta pas le recette pour les lasagnes de cuisse de grenouilles ,j ai goutté ça dans un resto pres de chez moi
j ai adorer,si ta le plan fait passer merci d avance

désolé ça j'ai jamais fait

pas grave cactus ,je vais essayer et si j y arrive je te fais passer la recette ,croi moi c est un regal

c'est ça ?

http://www.lesfoodies.com/val53/recette/lasagnes-grenouilles-champignons-epinards

un grand merci cactus

j'ai juste tapé dans gogole "lasagnes aux cuisses de grenouilles" ...


fait toi plaizzz